高齢者の健康を守るためには【食事や生活のサポート】

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バランスのいいメニュー

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介護食品は健康状態に合わせて選べます。宅配弁当や通販サイト、ドラッグストアでもおかずやお菓子、デザートなどを購入できます。栄養のバランスもよく、噛める状態や舌でつぶせるもの、とろみのあるものなど、どれも美味しいと評判です。

高齢者の食事

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介護食の中で、新しい存在のソフト食。介護食はどうしても、障害に合わせた食事となるので、見た目や、味を二の次にしてしまい、食事の楽しさを忘れがちになってしまいますが、このソフト食を活用することで、家族全員が同じものを食べられる幸せも担ってくれる、画期的な調理法となるかもしれません。

高齢に伴う住まい

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高齢になり、しだいに下記後の必要性ができると、家事などに大きな負担が出てくる。罪悪での介護にもかなりの負担になることが多い。大阪の老人ホームに入居をすることで、24時間安心の介護を受けることができ、家族も安心することができる。

基礎代謝と基礎疾患

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食事をして栄養を摂取することは、人間の生命を維持するために、欠かすことの出来ないことです。 しかし、その内容は個人によって、変化を持たせることが大切になります。 とくに、高齢者においては、若い世代の人たちとは、異なる食事のメニューにすることが必要です。 まず、総体としては、若い時よりも活動量が低下していますので、代謝量が少なくなっています。 また、高齢者は生命活動の基礎的部分となる、基礎代謝に関しても、低下することが一般的です。 このため、若い時よりも摂取する総カロリーを、制限することが大切になります。 例えば、それまでお肉を食べるときに、霜降り肉であったとしたら、ヒレを選択するのです。 そのようなことを、毎日の食事で積み重ねることで、カロリー制限に繋がるのです。

次に、高齢者になりますと、何らかの基礎疾患を抱えていることが多くなります。 そのような基礎疾患がある場合には、それに合わせた食事を行う必要性が生じるのです。 例えば、脳梗塞の既往がある人は、血液の粘度を下げる薬を、服薬していることがあります。 そのようなケースにおいては、血液の粘度を下げる効果のある食事を、制限することがあるのです。 具体的には、納豆を食べますと、納豆に含まれる成分の一つが、血液の粘度を下げる働きをします。 すなわち、薬による効果だけではなくて、食事による効果も加わることになるのです。 すると、血液の粘度が低下することによる、別の副作用が生じることがあるのです。 したがって、高齢者の食事においては、基礎疾患を前提とすることも肝心になります。

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